Le comte plongea la main et fit tourner les bouteilles dans le seau luisant. – Ce n’est pas encore froid. Vous ne pensez qu’à boire, ma chère. Pourquoi ne vous bornez-vous pas à parler ? – Je n’ai que trop parlé. J’ai dit tout ce que j’avais à dire à Jake. – J’aimerais vous entendre […]
La date : lundi 20 janvier 2020 Edition : 5e Le lieu : Pavillon Kléber de Potel & Chabot, 7 rue Cimarosa, Paris 16e Le vin est un grand cabotin. Il ne vieillit pas, il mûrit, patiemment. Il digère son énergie initiale et le miracle du temps opère. S’il a été conçu dans les règles de l’art, […]
Je n’y ai pas goûté, mais je suis tombé en arrêt devant cette image, provenant d’un catalogue de vente aux enchères à Londres…
Le vendredi 27 janvier 2012, boulevard Saint-Germain à Paris, dans l’amphithéâtre de la Société Française de Géographie dont je suis membre, une fabuleuse journée sur le thème « Pourquoi aimer le vin ? ». Des intervenants de grande qualité et une belle émotion grâce à Bernard Pivot très en verve. « La légende veut qu’un légionnaire de César, […]
Après Chirac, Sarkozy. A nouveau, Franz-Olivier Giesbert exécute sans coup férir ce président auquel il croyait. Une vérité corrosive qui met en scène la déception de l’auteur et toute son ambiguïté… extraits. “La première fois que Cécilia revint au bercail, j’avais invité le couple Sarkozy à la maison pour fêter l’événement. C’était le 24 janvier […]
« Ce vin là, mon ami, on le caresse du regard. – Et après ? – Après, on le respire. – Et après ? – On le remet sur la table, sans y toucher, dévotieusement. – Et après ? – Après, on en parle. » Honoré de Balzac (1799-1850)
La Romanée fut le vin du grand siècle. Le vignoble date, comme son nom l’indique, de la conquête romaine ; une partie en fut cédée à la maison de Conti qui en fit du cas. A la suite d’une maladie que subit Louis XIV, Fagon, son médecin, lui prescrivit la Romanée. C’était la Romanée Saint-Vivant […]
« Le rapport est le même entre un verre d’eau et un verre de vin qu’entre un tablier de toile et un tablier de cuir. Sans doute est-ce par le tanin que le vin et le cuir se rejoignent. Mais il y a entre eux des ressemblances d’une autre sorte, aussi profondes : l’écurie, la tannerie […]
Ou comment Pasteur devient un grand prescripteur. Une image trouvée par l’ami Karim Houari avec des slogans à couper le souffle… • Donnez la préférence aux restaurants qui comprennent le vin dans le prix du repas. • Moyenne de la vie humaine : 59 ans pour un buveur d’eau, 65 ans pour un buveur […]