David Hairion, à Maussane-les-Alpilles et au Paradou

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Le pinardier, un tango à découvrir

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Posté dans Le vin le 18 mai 2011 par Dav.

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Merci Vincent

"Je prends tous les jours le remède que l'incomparable Dickens prescrit contre le suicide. Cela consiste en un verre de vin, un morceau de pain et du fromage, et une pipe de tabac." Vincent Van Gogh, Lettre à Théo

Articles

Ce vin est trop bon pour les toasts
Vinapogée, le rendez-vous des vins à leur apogée
Le Tournoi Ovalive des Terroirs de France : le rugby bonheur !
Un centaure dans les arènes d’Arles
Un demi siècle, déjà !
Le scaphandre du chevalier de Beauve
La petite souris grise chicote…
Le gigot « à la sept heures »
La ruse de Pelé (Brésil vs Uruguay, 17 juin 1970)
Bécasse au fumet, la recette
Une belle recette de homard !
Ô Dieu, envoie-nous des fous.
Lorsque nous serons riches…
Somptueux dîner à « El Celler de Can Roca », Gerone, Espagne, le 7 novembre 2013
Les “petits oiseaux” à la babylonienne, une recette de cuisine qui date d’environ 1700 avant Jésus Christ !
Automne 2013, gâté !
J’étais aux arènes d’Arles, le 7 septembre 2013
Le goût français, vous connaissez ?
Le Poulet de Bresse à la crème et aux morilles
Le poireau…
Bécasses flambées
Maurice Brun fut le restaurateur le plus étonnant du Vieux-Port (de Marseille)
La Vigne rouge à Montmajour
Troublante croix de Camargue
Réflexions sur la France
L’huile d’olive nouvelle est arrivée, comme chaque année
“Pourquoi la corrida ? j’ai à faire avec la vie, l’amour, la mort ”
Mal mangé ?
Belle dégustation qui annonce l’automne…
Aux arènes d’Arles…
Ce n’est pas un crime de boire des vins de Crimée…
Romane, Antoine, Karine et David…
Grimod de la Reynière, Balthazar (1758-1837)
Le vin et l’amour, par Bernard Pivot de l’Académie du Vin de France
Anthologie agricole : La Terre. La Vigne, par Marius Audin
Je suis une brave poule de guerre…
De Long Wine discovery tools
Descente dans les gorges du Baracci, 16 septembre 2011
Le plaisir n’a pas de prix
Jolies cartes du vignoble Bordelais, 1947
La Petite Terre, au Paradou (13520)
Le fou du président, ou Sarkozy et le vin et le fromage puant
Le pinardier, un tango à découvrir
1939, l’année de naissance de Papa, une bouteille rare…
Sacré Walter !
Chez Blason de Bourgogne, à Beaune, 20 octobre 2010
Ce vin là, mon ami…
Les arènes d’Arles, en 1927
Romane est arrivée !
Adopter une attitude humble…
Contre la grippe, Léon Daudet avait une recette infaillible
La Côte de Beaune, Bourgogne, de Louis Larmat
La Côte de Nuits, Bourgogne, Louis Larmat
Janvier 2010, Maussane-les-Alpilles sous la neige
Vignerons
Quelques beaux souvenirs de dégustation, en 2009
Dans ma famille, le paradis est ici, à Champrond, dans les Hautes-Alpes
Le goût du vin (à propos du gibolin) !
Observons le dégustateur d’obus, archive de l’INA
Carte postale d’Aloxe Corton, archive de l’INA
Bourvil et Louis de Funès dans une cave de Meursault, archive de l’INA
Les obsèques du marquis de Lur Saluces, archive de l’INA
L’histoire des terroirs de Bourgogne, archive de l’INA
C’est ça le rugby, par les Frères Jacques
Chanson à boire Bourguignonne
Fumiko Kono, cuisinière d’origine japonaise
Les 70 ans de Pierre Hairion, papa
Vélasquez et l’ordre de Santiago
Nicolas Bouchet, footballeur à l’AJA (Auxerre)
Mars 2009, nous tournons pour la dinde française
L’origine d’un nom : la Romanée Conti
2009, une année qui devra être combative
La Romanée Conti, carte sublime
La Romanée fut le vin du grand siècle
« Romanée-Conti 1935 » de Kaïko Takeshi
La Tâche, quel panache !
Merci le dave…
Novembre 2008, 4 jours à New York
Le vin, quelques belles citations
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Publicité pour la consommation de vin
Merci Molière
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L’Anchoïade provençale
Week-end en Italie
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Vive le vin !
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La France gastronomique en grand !
Merci les amis…
C’est mon nom, David Hairion
Antoine qui dessine…
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