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“Pourquoi la corrida ? j’ai à faire avec la vie, l’amour, la mort ”

par Francis Marmande Le Monde, 21 septembre 2012   « C’est un dimanche d’été. Nous sommes en 1954. Avec mes parents, nous allons de Bayonne à Saint Sébastien, en Espagne. Une trentaine de kilomètres. Nous assistons à la corrida. Deux phénomènes ce soir-là : un torero téméraire semait l’effroi. Il s’appelait Chicuelo II. Je suis sidéré. C’est […]

Les obsèques du marquis de Lur Saluces, archive de l’INA

retrouver ce média sur www.ina.fr JT Aquitaine – 21/12/1968 – 04min44s Interview au Château d’Yquem de Monsieur de Traversé, ex-secrétaire administratif de la Fédération des syndicats des grands vins de Bordeaux, qui rend hommage au marquis de Lur Saluces dont les obsèques ont lieu aujourd’hui. Monsieur de Traversé évoque la personnalité du marquis, sa carrière […]

Mars 2009, nous tournons pour la dinde française

Le Cidef (Comité Interprofessionnel de la Dinde Française) a confié aux Apprentis (la société que nous avons créée avec Jamy, Manuella Gourmaud et Karine) la réalisation de petits films sur les aliments, illustré par ce volatile étonnant qu’est la dinde. Deux jours de tournage à Paris début mars 2009 et bientôt sortie des films… avec […]

La Provence au printemps…

Juin 2008 – C’est si vert, tant d’eau est tombé. Pour l’instant, cette année, plus personne ne parle de réchauffement climatique ! Ce sera une année difficile pour le vin…  (photo de Karim Houari, à la maison à Maussane, le 7 juin 2008)

La France gastronomique en grand !

Un exemplaire de la carte de Monsieur Bourguignon, pièce unique de 4 x4 mètres entièrement peinte à la main, se trouve dans le hall d’entrée des foies gras Rougié à Sarlat. Je tiens cette information de Paul Adam, de La Cigogne Gourmande. Un grand merci pour les photos transmises…