Les 70 ans de Pierre Hairion, papa
C’était donc le 12 juillet 2009. Nous lui avons fait la surprise à Maussane-les-Alpilles. Karim Houari a fait quelques images…
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C’est mon nom, David Hairion
Je suis né le 16 janvier 1965 à Fourmies, dans le Nord de la France, à la frontière belge. Pas tout à fait “le plat pays”. En effet, à l’extrémité Est du Parc Régional de l’Avesnois, autant dire à la frontière Est du département du Nord (59), se situe un territoire enchanteur. Surnommé » […]
Ce vin est trop bon pour les toasts
Le comte plongea la main et fit tourner les bouteilles dans le seau luisant. – Ce n’est pas encore froid. Vous ne pensez qu’à boire, ma chère. Pourquoi ne vous bornez-vous pas à parler ? – Je n’ai que trop parlé. J’ai dit tout ce que j’avais à dire à Jake. – J’aimerais vous entendre […]
Vinapogée, le rendez-vous des vins à leur apogée
La date : lundi 20 janvier 2020 Edition : 5e Le lieu : Pavillon Kléber de Potel & Chabot, 7 rue Cimarosa, Paris 16e Le vin est un grand cabotin. Il ne vieillit pas, il mûrit, patiemment. Il digère son énergie initiale et le miracle du temps opère. S’il a été conçu dans les règles de l’art, […]
Le Tournoi Ovalive des Terroirs de France : le rugby bonheur !
Vous connaissez l’Ovalive Club des Alpilles ? Créé en mars 2014 à l’initiative de passionnés de rugby de la Vallée des Baux-de-Provence, l’Ovalive club des Alpilles, association régie par la loi de 1901, est un club de rugby dont le nom traduit ses origines et son positionnement : Ovalie, Olives, Alpilles. À l’origine du projet, […]
Un demi siècle, déjà !
(photo Alfons Alt)
Le scaphandre du chevalier de Beauve
Le premier scaphandre à casque à proprement parler fut celui du chevalier Pierre Rémy de Beauve (garde de la Marine à Brest), fabriqué en 1715 à priori. Le scaphandre du chevalier était constitué d’un casque de métal et d’un vêtement de cuir. Le casque était relié à la surface par deux tuyaux dont l’un était […]
Le gigot « à la sept heures »
Un joli menu que l’on doit à La Reynière, qui place cette recette dans son panthéon personnel (télécharger l’article original, dans l’ouvrage « 100 Merveilles de la cuisine française » paru en 1971). Menu Huîtres plates Gigot « à la sept heures » Salade de pissenlit au lard Granité à la liqueur « Le gigot est, avant tout, […]
La ruse de Pelé (Brésil vs Uruguay, 17 juin 1970)
Une histoire glanée dans Le Magazine du Monde n° 142 du samedi 7 juin 2014, alors que la coupe du monde brésilienne pointe son museau… « Parvenu avec le Brésil en demi finale, Pelé a déjà régalé les foules de gestes exceptionnels. Contre la Tchécoslovaquie, il a failli inscrire un but de cinquante mètres … On […]
Bécasse au fumet, la recette
View Synders, Frans Flemish 1579-1657 Market Scene on a Quay circa 1635-1640 Oil on canvas – See more at: http://artnc.org/works-of-art/market-scene-quay#sthash.kytnmXzZ.dpuf View Synders, Frans Flemish 1579-1657 Market Scene on a Quay circa 1635-1640 Oil on canvas – See more at: http://artnc.org/works-of-art/market-scene-quay#sthash.kytnmXzZ.dpuf Frans Synders (1579-1657), Market scene on a quay, circa 1635-1640 Plumer, flamber […]