De Long Wine discovery tools
"The husband and wife team of Deborah and Steve De Long combined their mutual enthusiam for both wine and design when they started work on the Wine Grape Varietal Table over 4 years ago. Originally visual people by trade - Deborah, a home fashion designer and Steve, an architect - the table helped them to make sense of the vast and often confusing world of wine grape varieties. Over the past four years they have conducted extensive research and tastings in compiling it…"
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Une carte gastronomique de la France
On en a rêvé. Quelqu'un l'a fait, il y a quelques décennies. Il y a quelques absences, quelques doutes, mais globalement, c'est bon. Et ça fait du bien de voir des mots gourmands qui se couchent sur le terrain…
Source
Carte gastronomique de la France par A. Bourguignon, Ex-chef de cuisine, Directeur de l'Ecu de France, 6 rue de Strasbourg, Paris, Sous le patronage de Curnonsky, prince des Gastronomes. Cette carte a été reproduite dans L'Illustration N° 4570 du 4 octobre 1930 (source à vérifier, je n'ai jamais disposé du journal entier).
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La France gastronomique en grand !
Un exemplaire de la carte de Monsieur Bourguignon, pièce unique de 4 x4 mètres entièrement peinte à la main, se trouve dans le hall d’entrée des foies gras Rougié à Sarlat. Je tiens cette information de Paul Adam, de La Cigogne Gourmande. Un grand merci pour les photos transmises…
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