La date : lundi 20 janvier 2020 Edition : 5e Le lieu : Pavillon Kléber de Potel & Chabot, 7 rue Cimarosa, Paris 16e Le vin est un grand cabotin. Il ne vieillit pas, il mûrit, patiemment. Il digère son énergie initiale et le miracle du temps opère. S’il a été conçu dans les règles de l’art, […]
Extrait de la « Joyeuse encyclopédie anecdotique de la Gastronomie », Michel Ferracci-Porri & Maryline Paoli, Editions Normant « Extravagant pionnier, de la critique littéraire gastronomique. Fils d’un grand bourgeois et d’une aristocrate, rejeté par ses parents à cause d’une terrible infirmité, son éducation est abandonnée aux gens de maisons dans l’hôtel particulier familial situé à l’angle de […]
La Romanée fut le vin du grand siècle. Le vignoble date, comme son nom l’indique, de la conquête romaine ; une partie en fut cédée à la maison de Conti qui en fit du cas. A la suite d’une maladie que subit Louis XIV, Fagon, son médecin, lui prescrivit la Romanée. C’était la Romanée Saint-Vivant […]
Auteur du texte qui suit inconnu (du N°1 au N°15), glané chez un ami (Gilles B.), merci à eux. Finalement, c’est le plus fou au rugby ! Cette incarnation du monde. Chez les femmes et les hommes qui pratiquent ce sport, on sent indéniablement cette volonté de réunir… Les gros, les maigres, les grands, les […]
神風 Kamikaze est un mot composé signifiant « vent divin » en japonais (神風 de Kami – « esprit/dieu » et kaze – « vent »). A l’origine, kamikaze désigne les typhons qui sauvèrent le Japon de deux tentatives d’invasion par la flotte mongole de Kubilai Khan en 1274 et 1281, durant la Période Kamakura.
Jean Lacouture grand reporter, écrivain, auteur de Le Rugby : Voyous et Gentlemen aux Editions Gallimard Daniel Herrero ancien entraîneur du Rugby Club de Toulon, entraîneur du Paris Université Club, auteur de L’Ami Indien et Passion Ovale aux Editions du Rocher Marcel Rufo professeur à la Faculté de Médecine de Marseille psychiatre de […]
Lorsque j’étais petit, le rugby était un jeu amateur – quels que fussent les cadeaux que l’on pouvait recevoir – et j’ai donc assisté à la naissance du jeu à XIII. A cette époque, les deux superbes, immenses joueurs que furent Jean Gallia et Max Rouziers sont passés au Treize. Deux joueurs au talent prodigieux […]
Je suis une fleur comestible irésistible. On aime surtout mon arrière train, que l’on consomme avec entrain. Cynara scolymus de la famille des Composées. Je suis… l’artichaut ! La légende raconte que Jupiter tomba amoureux fou de la superbe Cynara, qui le repoussa vigoureusement. Pour la châtier, il la transforma en artichaut. L’amour, l’amer et […]