Les “petits oiseaux” à la babylonienne, une recette de cuisine qui date d’environ 1700 avant Jésus Christ !

Source : L’Histoire “Spécial”, La cuisine et la table, 5000 ans de Gastronomie, N° 85 de 1986 Un article de Jean Bottéro Que l’on ne croit pas que j’ai écrit cet article. Je reproduis ici un écrit fantastique qui montre à quel point le raffinement gastronomique ne date pas d’hier !   « Depuis l’article sur […]

Grimod de la Reynière, Balthazar (1758-1837)

Extrait de la « Joyeuse encyclopédie anecdotique de la Gastronomie », Michel Ferracci-Porri & Maryline Paoli, Editions Normant « Extravagant pionnier, de la critique littéraire gastronomique. Fils d’un grand bourgeois et d’une aristocrate, rejeté par ses parents à cause d’une terrible infirmité, son éducation est abandonnée aux gens de maisons dans l’hôtel particulier familial situé à l’angle de […]

Le rugby à contre-pieds

    Jean Lacouture grand reporter, écrivain, auteur de Le Rugby : Voyous et Gentlemen aux Editions Gallimard Daniel Herrero ancien entraîneur du Rugby Club de Toulon, entraîneur du Paris Université Club, auteur de L’Ami Indien et Passion Ovale aux Editions du Rocher Marcel Rufo professeur à la Faculté de Médecine de Marseille psychiatre de […]