Ce n’est pas un crime de boire des vins de Crimée…
Je n’y ai pas goûté, mais je suis tombé en arrêt devant cette image, provenant d’un catalogue de vente aux enchères à Londres…
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Chanson à boire Bourguignonne
Au pied d’une vigne Je naquis un jour D’une mère digne De tous mes amours Depuis ma naissance Elle m’a nourri En reconnaissance Moi je la chéris {Refrain: 2x} Joyeux enfants de la Bourgogne Je n’ai jamais eu de guignon Quand je vois rougir ma trogne Je suis fier d’être bourguignon Assis sous la treille […]
Ce vin est trop bon pour les toasts
Le comte plongea la main et fit tourner les bouteilles dans le seau luisant. – Ce n’est pas encore froid. Vous ne pensez qu’à boire, ma chère. Pourquoi ne vous bornez-vous pas à parler ? – Je n’ai que trop parlé. J’ai dit tout ce que j’avais à dire à Jake. – J’aimerais vous entendre […]
Automne 2013, gâté !
Le vin goûte souvent bien après les vendanges. Dans cette crispation annuelle de la nature, à l’automne, quand le rapport au végétal, à l’eau, au ciel, se bouleverse, alors les gouttes de ce précieux liquide qu’est le vin ne rentrent pas de la même manière dans le corps. Une question de spongiosité. Merci à Matthieu […]
Le vin et l’amour, par Bernard Pivot de l’Académie du Vin de France
Le vendredi 27 janvier 2012, boulevard Saint-Germain à Paris, dans l’amphithéâtre de la Société Française de Géographie dont je suis membre, une fabuleuse journée sur le thème « Pourquoi aimer le vin ? ». Des intervenants de grande qualité et une belle émotion grâce à Bernard Pivot très en verve. « La légende veut qu’un légionnaire de César, […]
La Côte de Beaune, Bourgogne, de Louis Larmat
Une carte sublime, datée de 1942. On peut boire chaque cm2… Cliquez sur l’image pour l’agrandir et l’ouvrir au format pdf.
La Côte de Nuits, Bourgogne, Louis Larmat
Une carte sublime, datée de 1942. On peut boire chaque cm2… Cliquez sur l’image pour l’agrandir et l’ouvrir au format pdf.
La Romanée fut le vin du grand siècle
La Romanée fut le vin du grand siècle. Le vignoble date, comme son nom l’indique, de la conquête romaine ; une partie en fut cédée à la maison de Conti qui en fit du cas. A la suite d’une maladie que subit Louis XIV, Fagon, son médecin, lui prescrivit la Romanée. C’était la Romanée Saint-Vivant […]
La Tâche, quel panache !
La Société Civile du Domaine de la Romanée Conti actuelle (DRC) possède des vignes sur les grands crus communaux de Vosne-Romanée et Flagey-Echézeaux : • Romanée-conti, 1 hectare 805 (6.000 bouteilles, monopole) • La Tâche, 6 hectares 062 (20.000 bouteilles, monopole) • Richebourg, 3 hectares 511 (11.000 bouteilles, total du cru 8 hectares 034) • […]
Le vin, quelques belles citations
« Le rapport est le même entre un verre d’eau et un verre de vin qu’entre un tablier de toile et un tablier de cuir. Sans doute est-ce par le tanin que le vin et le cuir se rejoignent. Mais il y a entre eux des ressemblances d’une autre sorte, aussi profondes : l’écurie, la tannerie […]