Juin 2008 – C’est si vert, tant d’eau est tombé. Pour l’instant, cette année, plus personne ne parle de réchauffement climatique ! Ce sera une année difficile pour le vin… (photo de Karim Houari, à la maison à Maussane, le 7 juin 2008)
« Tandis que le fanatisme exerçait ses ravages (le massacre des Vaudois) on aurait dit que le ciel irrité se plaisait à les punir. Il tomba pendant huit jours de suite au mois de novembre 1544 une si grande quantité de pluie que l’on crut voir renouveler le déluge. Toutes les rivières sortirent de leur lit […]
Vous connaissez l’Ovalive Club des Alpilles ? Créé en mars 2014 à l’initiative de passionnés de rugby de la Vallée des Baux-de-Provence, l’Ovalive club des Alpilles, association régie par la loi de 1901, est un club de rugby dont le nom traduit ses origines et son positionnement : Ovalie, Olives, Alpilles. À l’origine du projet, […]
Source : L’Histoire “Spécial”, La cuisine et la table, 5000 ans de Gastronomie, N° 85 de 1986 Un article de Jean Bottéro Que l’on ne croit pas que j’ai écrit cet article. Je reproduis ici un écrit fantastique qui montre à quel point le raffinement gastronomique ne date pas d’hier ! « Depuis l’article sur […]
Cet article a été retouvé sur une coupure de journal, vraisemblablement marseillais, certainement en 1955. « Dans cette Pentecôte, grise et mouillée, le restaurateur Maurice Brun a été conduit, hier matin, à sa dernière demeure. Au 18, quai de Rive-Neuve, la famille douloureuse, quelques amis, des gens de l’hôtellerie (dont M. Aimé Gardanne), des félibres bien […]
“Il me semble que la chose la plus importante aujourd’hui – et mes expériences des dernières décennies ne cessent de m’en convaincre – serait d’adopter une attitude humble à l’égard du monde, de respecter ce qui nous dépasse, de tenir compte du fait qu’il existe des mystères que nous ne comprendrons jamais et de savoir […]
On découvre la recette suivante dans « La Cuisinière Provençale » de J.B. Reboul (Tacussel éditeur ) : « Après avoir lavé 7 ou 8 anchois, faites-les tremper quelques minutes dans l’eau pour les dessaler ; séparer les filets en les débarrassant de leurs arêtes, déposez-les dans une assiette avec quelques cuillerées d’huile d’olive, une pincée de poivre, […]
François, le grand berger de Saint-Rémy, mon ancien voisin, celui que j’ai parfois croisé, tôt le matin, sur les chemins du domaine de Lagoy à Saint-Rémy de Provence, celui qui exprime totalement ce qu’on pourrait appeler l’authenticité…
Je suis né le 16 janvier 1965 à Fourmies, dans le Nord de la France, à la frontière belge. Pas tout à fait “le plat pays”. En effet, à l’extrémité Est du Parc Régional de l’Avesnois, autant dire à la frontière Est du département du Nord (59), se situe un territoire enchanteur. Surnommé » […]