Search Results for: 2009

Mars 2009, nous tournons pour la dinde française

Le Cidef (Comité Interprofessionnel de la Dinde Française) a confié aux Apprentis (la société que nous avons créée avec Jamy, Manuella Gourmaud et Karine) la réalisation de petits films sur les aliments, illustré par ce volatile étonnant qu’est la dinde. Deux jours de tournage à Paris début mars 2009 et bientôt sortie des films… avec […]

2009, une année qui devra être combative

L’année va être dure. On le sent, on le voit, on l’entend… Il faudra être fort pour soi-même, les siens et les autres bien sûr car les souffrances vont se multiplier. A l’heure du succès annoncé de Benicio Del Toro, au plus fort de l’hiver, quelques mois avant le réveil printanier que sonne la féria […]

Fumiko Kono, cuisinière d’origine japonaise

Août 2009. Vu hier soir à la télé, sur Gourmet TV un reportage consacré à la cuisinière Fumiko Kono. Promenade avec elle sur la planète, mais surtout à Tokyo, Kyoto et Paris. Simple, sobre, subtile, raffinée, énergique, profonde… évidemment sa cuisine lui ressemble. Ce doit être fantastique de pouvoir l’inviter chez soi pour réaliser un […]

Vélasquez et l’ordre de Santiago

Mai 2009. Nous sommes avec Antoine au Musée du Prado à Madrid. En arrêt devant Las Meninas. Et je suis fasciné par le symbole que porte le peintre… Extrait de description de Las Meninas “Vélasquez se peint lui-même à la gauche de la scène, regardant vers l’extérieur au delà d’un large canevas soutenu par un […]

L’origine d’un nom : la Romanée Conti

D’où vient ce nom devenu mythique ? Il n’est pas étonnant que cet immense flacon, que les plus grands dégustateurs de la planète placent au firmament du vin, ait aussi un nom d’une rare complexité…   Dans “Grands Crus de Bourgogne, Histoires et traditions vineuses” (1955), E. de Moucheron avance l’explication suivante, sans toutefois citer de […]